Studiu de caz: curățenie restaurant 280 locuri — fereastră 02:00–06:00 respectată 2 ani
Restaurant cu 280 de locuri în București: curățenie nocturnă între ture, conformitate igienă și zero depășiri de fereastră de timp timp de 24 de luni.
Client: restaurant independent, 280 locuri, program 12:00–01:00. Zonă: centru București.
Provocare: furnizori anteriori intrau în bucătărie în timpul pregătirii pentru prânz sau lăsau miros de detergent în sală la deschidere.
Soluția AVM Cleaning
Fereastră fixă 02:00–06:00 — bucătărie, sală, bar, toalete clienți, vestiare.
Checklist DSP: degresare hote, tratare pardoseli antiderapante, dezinfectare puncte de atingere.
Echipă de 3 persoane cu același șef de tură — cunoaștere layout și puncte critice.
Rezultate
24 luni fără depășirea ferestrei de timp (monitorizat de manager).
Zero observații majore la controale de rutină în perioada colaborării.
Cost abonament orientativ: de la 3.600 lei/lună (variază după suprafații auxiliare și frecvență).
Autor
Nechita MariusCEO
CEO AVM Cleaning — 18+ ani experiență în management operațional cleaning B2B în București și Ilfov.
Vezi profilul autoruluiAi nevoie de curățenie pentru spațiul tău?
Ofertă personalizată în circa 30 de minute — birouri, HoReCa sau One Time în București și Ilfov.
Articole similare
Studiu de caz· 8 min citire
Studiu de caz: curățenie open space 2.400 mp în Sector 2 — zero reclamații în 8 luni
Companie IT, 180 angajați, clădire clasa A Floreasca: de la 3 reclamații în 30 de zile la reînnoire contract fără negociere. Protocol pe zone de trafic și echipă dedicată de 4 persoane.
Citește articolulStudiu de caz· 6 min citire
Studiu de caz: predare post-constructor salvată în 24h — 8 persoane, clădire birouri
Contractul de curățenie a picat cu 48h înainte de predare. Intervenție mobilizată miercuri dimineață, predare joi — acum partener pe toate proiectele dezvoltatorului.
Citește articolul